leer
Wieden.com.pl
Erfurt live Header1Erfurt live Header2
Nazwa niemiecka Wien pochodzi od łacińskiego Vindobona.
Ta z kolei pochodzi od celtyckiego złożenia "Vedunia", znaczącego "strumyk / potok leśny".
 
Erfurt live Header8
Start arrow Jedzenie i picie arrow Kuchnia wiedeńska
Erfurt live Header10 Erfurt live leer0
Reklama:
Advertisement
Kuchnia wiedeńska
Redaktor: NW   
Kuchnia wiedeńska to przede wszystkim Wiener Schnitzel. podawany wszędzie, nie tylko w Wiedniu. Jest to panierowany (otaczany w jajku, tartej bułce i smażony) kotlet z cielęciny (Kalb), albo tańszy z wieprzowiny (Schwein). Od czasu do czasu pojawiają się różne odmiany tego kotleta, na przykład z indyka (Puten). Równie popularny jest mięsno-warzywny gulasz (Gulasch), podawany z dużą ilością sosu przyprawionego papryką.

Kolejnym wiedeńskim przysmakiem - tym razem słodkim - jest Wiener Melange, czyli w wolnym tłumaczeniu: wiedeński melanż. Jest to czarna kawa z lekko ubitym mleczkiem, bardzo zbliżona do włoskiego capuccino. Do jej parzenia używa się ziaren niezbyt mocnej kawy, a najczęściej są one kandyzowane.
 
Erfurt live leer
Erfurt live unten Erfurt live leer Erfurt live unten

Content by: Wieden.com.pl